Den Teller lesen – „Do things with passion … or not at all.“ Dreisternekoch Christian Bau über die Kunst des Kochens

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Er ist eine Legende. Schon im ersten Jahr mit eigenem Restaurant eroberte er den ersten Stern. Nur sieben Jahre später erhielt er die höchste Auszeichnung, die die Kochwelt zu vergeben hat: drei Michelin-Sterne. Seit 2005 erkocht sich Christian Bau die drei Sterne jedes Jahr aufs Neue. Sein Restaurant „Victor’s Fine Dining“ im saarländischen Perl-Nennig zelebriert eine Küche, die französische Einflüsse mit den Geschmackswelten, Techniken und Traditionen Japans auf höchstem Niveau verbindet und einzigartige Gerichte mit exklusiven Produkten allerhöchster Qualität schafft. Seit jeher treibt ihn bei seiner Arbeit ein Satz an: „Do things with passion … or not at all.“ Dieses Credo gilt auch für sein gemeinsam mit seiner Frau Sarah für Hobbyköche verfasstes Kochbuch Einfach Bau: Sterneküche für zu Hause. Ein Abend über die Leidenschaft des Kochens, die Kunst der Kulinarik und das Glück, Gastgeber zu sein. Mod.: Miguel Calero

Bücher

Einfach Bau

Sarah und Christian Bau
DK Verlag

978-3-8310-5081-9

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Datum:

Dienstag
17. März 2026
18:00 Uhr
VVK Vorverkaufspreis zzgl. Gebühren ab 24 €
COMEDIA Theater
Roter Saal

Vondelstraße 4-8
Köln-Südstadt

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Inklusion
- Induktionsschleife Verfügbar
- Rollstuhlgerechter Zugang + WC Verfügbar
- Assistenzhunde willkommen Verfügbar